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  • Pulpo con panceta ibérica y rouille de azafrán

  • Ostra fumada al momento

Pop amb cansalada ibèrica i rouille de safrà

Tapas La Mundana

NUESTRA COCINA

Sin pretensiones pero “muy mundanos”. Así podemos definir nuestros platos que se inspiran en sabores con influencias japonesas, francesas y mediterráneas; una cocina que quiere ofrecer gustos especiales sin olvidarse de los más tradicionales, los de aquí.

Cuidamos las cocciones con distintas técnicas: la brasa, el horno, la robata, el escabeche… Nos apasiona el humo pero no lo vendemos, tan sólo lo ofrecemos en forma de platos que crean una carta pensada para compartir y dejarte llevar.

LOS VERMUTS

Apasionados de la tradición os queremos ofrecer entre 14 tipos de vermut diferentes. Los acompañamos de tapas clásicas reinventadas, conservas hand made y marinados que dan paso a aquel momento de fin de semana tan esperado.

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